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Restaurant Le Relais des Coches

Nos Entrées

Les

ENTREES FROIDES – COLD APPETIZERS

NOS ENTREE FROIDES

  • Salade Niçoise

    18.00€
    Ingrédients frais coupés et marinés minute
    Mixed salad, Italian dressing, olives, colored peppers, basilic dressing, red onions, boiled egg, tomatoes, anchovies, radish
  • Aumonière de Chèvre en salade

    16.00€
    Chèvre de feuille en brick, Oregan, salade mixte, tomates, miel
    Baked goat cheese & Oregan herbs on brick leaf, mixed salad, baby tomatoes, honey
  • Salade de Poulpe

    15.00€
    Poulpe cuit en persillade, salade mixte, tomates confites, pousse de poireau, basilic
    Octopus, basilic dressing, salad, leek sprouts
  • Melon Proscuitto … dès que la saison le permet

    14.00€
    Melon de pays, jambon crut Italien affiné
    Watermelon, Italien posciutti
  • Tartare de Saumon

    18.00€
    Saumon frais en tartare, sauce Yuzu, citron, aneth, ciboulette
    Marinated salmon, lemon, dill
  • Assiette de Parme Italien

    16.00€
    Jambon cru Italien affiné, beurre, légumes acidulés
    Italien Parma finely sliced, acidulate vegetables
  • Mousse de Canard de Porto

    14.00€
    Mousse de canard au porto blanc, toasts, chips vitelottes, confit mangue-ananas
    Duck mousse with port, toasts, vitelotte chips, pineapple-mango candied
  • Foie gras

    19.00€
    Foie gras, toasts, confit de châtaigne aux noix, sel de Guérande
    Duck foie gras, toasts, Wallnuts & fig jam, salt
Les

ENTREES CHAUDES – WARM APPETIZERS

  • Faisselle Gaspacho

    14.00€
    Gaspacho de tomates, faisselle, tomates cerises, pousses de poireau
    Cold mixed tomatoes, fresh cheese, basil, tapenade, baby tomatoes, beet sprouts
  • Gratin de Ravioles au Basilic

    15.00€
    Ravioles de Romans, Crème basilic, fromage gratiné
    Roasted dumplings
  • Moules Farcies

    16.00€
    Moules fraiches cuites au vin blanc en persillade et aux oignons
    Stuffed mussels, white wine, parsley, onions
  • Escargots de Bourgogne

    16.00€
    Escargots farcis de beurre persillé
    Stuffed escargots

ENTREES CHAUDES – WARM APPETIZERS

La composition des mets ne pourra être changée. Pour tout supplément 4€

Dishes cannot be changed. For a supplement add 4€.

RESERVATIONCONTACT04 89 97 16 18